tag:blogger.com,1999:blog-66167740512137813372024-03-13T17:17:34.224+01:00AEPICURUSNote di viaggio nel mondo dei sensi ...Aepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.comBlogger168125tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-27825489512581773432019-04-24T16:57:00.000+02:002019-04-24T16:57:32.091+02:00ROSATO MON AMOUR
Sette vini ci attendono con croccanti pizze preparate solo per noi!
Si assaggeranno vini del profondo Nord e del fascinoso Sud, con qualche
digressione misteriosa che farà discutere, forse sorprendere.
Una serata per ritrovarsi tra amici, da ricordare!
I posti non sono molti, sarebbe un vero peccato non partecipare, perciò affrettatevi e iscrivetevi entro il 30 aprile.
------------Aepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-39502183438576562922019-02-18T15:17:00.002+01:002019-02-18T15:21:43.947+01:00
VINI ESTREMI DEL CARSO
20 e 27 febbraio 2019
Solo 10 persone a sera per poter assaggiare, scoprire, criticare, amare vini che riportano indietro nel tempo.
C'è chi li chiama "orange wines", io preferisco "vini estremi", poiché rappresentano le inarrivabili potenzialità della natura, che talvolta si lasciano intravedere.
5 vini d'eccellenza:
Gravner, Ribolla Gialla 2008
Aepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-21901193873418156122018-11-25T18:31:00.001+01:002018-11-25T18:33:47.033+01:00
5 CHAMPAGNE 5
Per rispondere al grido di dolore di parecchie Amiche e altrettanti Amici, che invocano un incontro ravvicinato con lo Champagne, propongo una serata dedicata alle aree più rappresentative della Champagne con l'aiuto di piccoli e appassionati produttori: i cosiddetti "propriétaire récoltant".
Assaggeremo i tre principali vitigni (Pinot Noir, Chardonnay e Meunier), sia Aepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com0Via Giovanni Cantoni 7, Milano MI, Italia45.467252085593309 9.160052292312570945.46446808559331 9.15500979231257 45.470036085593307 9.165094792312571tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-22819276085693450542016-11-22T16:42:00.000+01:002016-11-22T16:45:25.827+01:00VINO DALLA PATAGONIA ?Da WINE NEWS mi piace riportare questa notizia, che apre nuove orizzonti...
Londra - 18 Novembre 2016, ore 11:26
Gli effetti del riscaldamento globale sulla viticoltura sono stati spesso al centro di analisi e approfondimenti, ma al di là della teoria, le prime conseguenze sono visibili ad occhio nudo, e le vediamo quotidianamente sugli scaffali di tutto il mondo: l’Inghilterra ha iniziato da Aepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-67844870273486634382014-01-16T18:59:00.001+01:002014-01-16T18:59:24.888+01:00C'E' VITA SUL VULCANO
foto: Ramon Duran
L'isola di Lanzarote, la più orientale delle Canarie,
fu sconvolta nel 1730 da una serie di eruzioni vulcaniche, che ne sconvolsero la fisionomia e causarono l'emigrazione di gran parte degli abitanti.
foto:Penjelly
La cenere che si depositò è divenuta nel tempo un ottimo terreno sul quale coltivare la vite, che riprese qualche decennio più avanti.
Oggi troviamo pianteAepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com0Isole Canarie, Spagna28.2915637 -16.62913040000000824.721772700000002 -21.792704400000009 31.8613547 -11.465556400000008tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-81407173735907548362013-11-26T19:19:00.001+01:002013-11-26T19:19:54.269+01:00UNA DOCG ANTE LITTERAM!Riporto con piacere la notizia fornita dall'ANSA.
Trovo affascinante questa scoperta, che non fa che confermare le teorie relative all'area nella quale si cominciò a produrre vino ed a commercializzarlo, oltre a fornire alcuni spunti di riflessione.
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LA CANTINA PIU' ANTICA MAI SCOPERTA HA 3.700 ANNI, PRODUCEVA VINO DOLCE SPEZIATO
Foto Eric Aepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-36769591353173280062013-10-22T20:05:00.003+02:002013-10-22T20:51:39.013+02:00ENGLISH SPARKLING WINES
Per gentile concessione Consorzio Franciacorta
Si prenda un Consorzio che raggruppa ottimi e famosi, se non blasonati, produttori di bollicine, il Presidente del quale odia questo termine; si ospiti un "guru" delle suddette bollicine che parla solo la sua lingua, l'inglese; si pongano in degustazione dieci bottiglie importate dal Regno Unito; si mescoli il tutto, aggiungendo circa cento Aepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-78762929775453273792013-10-20T14:31:00.001+02:002013-10-20T14:31:17.144+02:00VIAGGIO NELLA CHAMPAGNE - 2003 - 2008Risulta sempre interessante fare un viaggio attraverso il tempo assaggiando annate differenti, magari dedicandosi solo alle chicche della Champagne, vale a dire piccoli produttori, talvolta di nicchia.
Viaggio iniziato, e purtroppo concluso, in quel di Parma, presso l'Enoteca Cavalli.
Solo per i fuoriclasse ho ritenuto esprimere una valutazione.
Millesimo 2008
Sebbene sia un'annata da poco postaAepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-88788371325375689272013-10-11T14:23:00.000+02:002013-10-11T14:23:23.491+02:00MISS VINO !?Stavo per scrivere alcune note sulla Giornata Champagne di lunedì 7 ottobre quando m'è giunta una segnalazione che mi ha lasciato, per così dire, basito: qualcuno sta organizzando, udite udite!, MISS VINO.
Sono corso a consultare il link suggerito e sono rimasto senza parole.
Le affermazioni che dovrebbero convincere ad organizzare la selezione ed invogliare a candidarsi sono un'accozzaglia di Aepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-68688847679513131502013-06-29T19:41:00.000+02:002013-06-29T19:41:26.414+02:00SPENDERE 168.000 $ PER UN CABERNET 2004?Sì, lo so che la domanda è in bilico tra il provocatorio, il futile e l'imbecille, ma riesce difficile, se non impossibile, non porsela.
Penfolds, famoso oltre che storico produttore australiano, ha prodotto 12 (dodici) Ampoule di Kalimna Block 42 vendemmia 2004, da vigne piantate nel 1884 in Barossa Valley, in vendita a 168.000 Usd.
Dovìè il trucco?
Presto detto: il, anzi i contenitori, Aepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-51670473590593234342013-06-27T19:56:00.000+02:002013-06-27T19:56:40.424+02:00BOLLICINE DI FRANCIACORTA
Foto Fabio Cattabiani per Consorzio Franciacorta
Ho avuto l'opportunità di partecipare di nuovo alle commissioni che selezionano i Franciacorta per una guida ai vini.
Mi piace riportare alcune considerazioni, condivise dagli altri degustatori.
Sono state aperte circa 300 bottiglie in forma del tutto anonima delle tipologie Brut, Riserva, Millesimato, Satèn, Rosato.
Si direbbe che i Aepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-66518436239574704942013-05-20T12:12:00.002+02:002013-05-20T12:12:54.853+02:007 SAUTERNESEntusiasmante, oltre che istruttiva, una serata di degustazione che ho guidato a Bologna: sette Sauternes di annate e produttori differenti assaggiati insieme a 120 persone.
In sequenza:
Château Rayne Vigneau 1er Grand Cru Classé 2007
Château Doisy Daëne (Barsac) 2006
Château Coutet (Barsac) 1er Grand Cru Classé 2003
Château De Malle 1996
Château D'Yquem Premier Cru SupérieurAepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-33526232112132357372013-05-12T19:55:00.000+02:002013-05-12T19:55:08.824+02:00DUE ASSAGGI CON I FIOCCHIJean Vesselle, a Bouzy, Marne
Oeil de Perdrix, Brut
Ritrovare un vecchio e cario amico: è questo lo stato d'animo quando s'apre una bottiglia d'un vino che s'è assaggiato tempo fa, del quale si sente la nostalgia, per continuare un discorso rimasto in sospeso.
Personalmente adoro gli Champagne rosati ottenuti da solo Pinot Noir, perché possiedono caratteristiche uniche che Aepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-18425143135129769882013-05-10T12:31:00.000+02:002013-05-10T12:31:14.039+02:00SORGENTE DEL VINO LIVE 2013Il cambio della sede non ha nuociuto a questa manifestazione, anzi, ha aggiunto qualche briscola.
L'ambientazione è rimasta per così dire guerresca, da un castello, quello di Agazzano, alla struttura difensiva cittadina di Porta Borghetto a Piacenza, assai gradevole, dura ed austera, contrapposta a quella un poco romantica, con quel passaggio coperto in cima alle mura scandito da esili colonne.
Aepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com0Piacenza PC, Italia45.0473754 9.686581299999943444.9576184 9.5252197999999435 45.1371324 9.8479427999999434tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-36974592678872070642013-05-06T16:27:00.000+02:002013-05-06T16:27:03.032+02:00EBBENE SI', SI TRATTA DI PUBBLICITA'So per certo che chi segue questo blog ha doti di tolleranza e sentimenti di benevolenza nei miei confronti. Ora li metto a dura prova, poiché reitero una comunicazione appena fatta: il mio piccolo e-book "Il vino giusto" è ora disponibile anche in formato epub, leggibile cioè da tutti i dispositivi che non siano i Kindle di Amazon.
Si può seguire questo link, piuttosto Aepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-21962025959033413272013-04-27T19:38:00.001+02:002013-04-27T19:43:28.150+02:00UNA GUIDA PER GLI ACCOSTAMENTIHo appena reso disponibile in formato elettronico il libro che ho scritto qualche anno fa e che è andato esaurito nella sua forma cartacea.
Si tratta de "Il Vino Giusto", disponibile su Amazon per i lettori Kindle.
A breve sarà disponibile anche nel formato Epub, per tutti gli altri ereader.
E' possibile acquistarlo a questo indirizzo:
http://www.amazon.it/Il-vino-giusto-ebook/dp/B00CFKPVU2
Aepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com0Milano, Italia45.4654542 9.186515999999983345.287265700000006 8.8637924999999829 45.6436427 9.5092394999999836tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-76293821779874390842012-10-12T18:22:00.000+02:002012-10-12T18:22:09.407+02:00CHAMPAGNE AL CASTELLODomenica 7 ottobre ho avuto l'opportunità di partecipare a Fontanellato, Parma, alla manifestazione "TerraBolleRocca" all'interno del magnifico castello posto al centro del paese, la Rocca San Vitale.
L'evento è stato organizzato da Maurizio Cavalli Distribuzione.
Un tripudio di bollicine francesi, quasi tutte della Champagne, ha messo a dura prova la resistenza e la capacità di rimanere Aepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-1259306125538344082012-10-04T19:19:00.000+02:002012-10-04T19:19:01.563+02:00BRUNO PAILLARD - NEC PLUS ULTRA 1999Avevamo già scritto del capolavoro di Bruno Paillard qui, colpiti dalla cascata di sensazioni.
Ieri ci è stata offerta l'opportunità, ed il privilegio, di assaggiare la nuova annata posta in commercio, quella del 1999.
Innanzitutto, s'è verificata la conferma dei giudizi espressi a suo tempo, ma poiché la nevrosi della ricerca della perfezione è sempre in agguato e non si riesce, o non si vuoleAepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-15130830463696284132012-09-28T21:16:00.000+02:002012-09-28T21:16:54.601+02:00ITINERARIO LIGURESi tratta, purtroppo, d'un viaggio virtuale, solo sensoriale, guidato con passione da Andrea Briano, Delegato Onav per la provincia di Savona.
Dopo un'approfondita descrizione delle caratteristiche geologiche e climatiche delle diverse zone, sono state aperte ben 14 bottiglie: Andrea ne aveva portate 21!
Non era da molto che avevo incontrato questi vini, ma quello che è stato molto Aepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-74556885642864765902012-07-23T15:55:00.000+02:002012-07-24T12:16:25.093+02:00INCONTRO DEL TERZO TIPO CON IL BRAMATERRA
So per certo che mi saranno perdonati il ritardo col quale ne parlo ed il titolo holliwoodiano, ma ......
Tempo fa ho partecipato ad una serata dedicata solo al Bramaterra; ero convinto di aver perduto gli appunti, ma, ritrovatili, non posso passare sotto silenzio emozioni e sorprese così interessanti.
Per ogni vino indico anche la zona di produzione, poiché permette d'apprezzare, ancora una Aepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-67829494305525479092012-07-21T19:18:00.000+02:002012-07-21T19:18:24.118+02:00BOLLICINE DAL MONDORiunire in una sola serata nove esempi di vini rifermentati in bottiglia non è facile, ma è entusiasmante ed istruttivo.
Le sorprese si sono sprecate, dimostrando ancora una volta come il mondo del vino sia in fermento, mi si perdoni il gioco di parole, e come non ci si possa adagiare su posizioni, e convinzioni, più o meno consolidate.S'è iniziato con il Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc di Aepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-58371317388483021292012-07-21T00:29:00.000+02:002012-07-21T00:37:34.058+02:00SEMPRE BOLLICINE ......
Quale miglior bottiglia per festeggiare, si fa per dire, la fine di un lungo periodo di assopimento di Aepicurus se non un Nec Plus Ultra 1996 di Bruno Paillard ?
Negli anni si sono logorati gli aggettivi che si usano per descrivere un vino, ma in attesa che la lingua italiana generi nuovi vocaboli mi vedo costretto a riproporre antiche parole.
Bisogna riconoscere che il nome "Nec Plus Aepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-6211205144740579422012-05-07T16:26:00.000+02:002012-05-07T16:26:01.189+02:00BOLLICINE BOLLICINE BOLLICINE
Il mondo dei blog che trattano di vino è da qualche giorno attraversato da un dubbio amletico: usare o non usare la parola "BOLLICINE"; a seguire, quando, e se, usare la parola "SPUMANTE".
Tutto ha origine da una dichiarazione di Maurizio Zanella, presidente del Consorzio Franciacorta, che ha stigmatizzato quelle parola, giudicandole inadeguate, financo offensive, soprattutto riguardo il Aepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-69578548275855758562012-03-19T15:38:00.000+01:002012-03-19T15:39:40.398+01:00SORGENTE DEL VINO 2012
Appuntamento annuale tra i più graditi quello alla Rocca dei Gonzaga, ad Agazzano, dal 3 al 5 marzo.
Il contesto è sempre affascinante, ma quello che colpisce di più è l'atmosfera che domina la manifestazione. Ti senti tra amici, tutti sono rilassati, i produttori disponibili a farti partecipe del loro lavoro, delle aspirazioni, pronti ad accogliere le osservazioni, in ultima Aepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com029010 Agazzano PC, Italia44.9467407 9.519703744.9017877 9.4407397000000017 44.9916937 9.5986677tag:blogger.com,1999:blog-6616774051213781337.post-19427179357180035002012-02-19T15:55:00.001+01:002012-02-19T15:55:37.647+01:00UNA PIACEVOLE SCOPERTA
Maremma toscana
Probabilmente arrivo tardi, chissà quanti altri ne hanno già parlato e scritto, ma io ho assaggiato solo ieri un vino che mi ha colpito.
Si tratta del Rosso dei Poderi, Maremma Toscana Igt 2009, Poderi di Ghiaccioforte, Barone Pizzini, assemblaggio di Sangiovese 90%, Alicante 5%, Merlot 5%, ottenuto da uve biologiche, come ormai tutta la produzione di Barone Pizzini.Aepicurushttp://www.blogger.com/profile/01961170290195662904noreply@blogger.com0