lunedì 2 agosto 2010

UN'OASI TOSCANA

Esistono nel mondo del vino delle oasi d'eccellenza, magari un poco nascoste, che riservano sorprese quando per caso le s'incontra.
Una di queste è Montenidoli, in provincia di Siena. Si tratta di una realtà al di fuori del tempo, là ove già gli Etruschi coltivavano la vite per produrre vino. Già il nome è tutto un programma: "il monte dei piccoli nidi"; circondata dai boschi, deliziosamente isolata, creata nel 1965 da Elisabetta Fagiuoli, una Veneta trapiantata a due passi da San Gimignano.
La tenuta, che comprende anche un agriturismo, è condotta senza uso di prodotti chimici, nel pieno rispetto della natura e dei suoi tempi. Ed i vini ne risentono, sia per i colori sia per le sensazioni che procurano quando si portano al naso ed alla bocca. Macerazioni oculate e lunghi riposi riescono a costruire insiemi di profumi e sapori affascinanti.


Ho assaggiato un Vernaccia di San Gimignano Doc "Fiore" 2007
Al naso è abbastanza ricco, balsamico con citazioni di pasticceria ed anice.
In bocca si siede, ha poco corpo, la chiusura è amarognola; manca di sapidità e mineralità. Forse è in un momento di riflessione; da riassaggiare tra un anno. Voto: sospeso

Canaiuolo Rosato Igt Toscana 2007
Al rosa pallido un poco spento s'accompagna un naso ricco e variegato; profumi di rosa, frutta rossa fresca; è balsamico ed a tratti austero. Di medio corpo, in bocca è impegnativo, ricco, sapido, fruttato, speziato, minerale, equilibrato, giustamente tannico, lascia la bocca netta ed appena setosa. Sorprendente e controcorrente. Voto: 89/100





Sono Montenidoli Igt Toscana 2001, Sangiovese 100%
Colore entusiasmante, senza alcun cedimento dovuto all'età.
Ricco al naso, raffinato, balsamico, fruttato, fine ed elegante, terziarizzato con nette e gradevoli sensazioni d'animale (pelo).
In bocca si presenta strordinariamente ricco, con tannini eleganti e pervasivi; vellutato, fruttato, soave, austero ma disposto a concedersi, persistente, a tratti pastoso, appena vegetale, di misurata ed equilibrata acidità che dona note imprevedibili di freschezza, vista l'età; vino di classe superiore. Voto: 92/100